¿QUÉ ES EL VINO NATURAL Y PORQUÉ LO AMAMOS?

El vino natural tiene su propio slang que nos ayuda a entender mejor su peculiaridad y la paleta tan amplia de perfiles organolepticos que puede ofrecer.

Puede referirse a procesos, resultados químicos de la fermentación o solamente características propias de la uva o el vino.

Muchos dicen que para entender este universo tienes que soltar y “desaprender” buena parte de lo que te tocó conocer a través del vino convencional. Cuando empiezas el viaje, no hay vuelta atrás...